Funky Flan–Red Wild Ale,

Alk 8.2 % (15 EPM),​​

Doba zrání 32 měsíců,

Zrálo v dubových sudech po červeném víně (Francie).

Blend, výběr z 5ti barrelů.

​

Uvařili jsem belgií inspirovaný Flanders Red Ale, po primárním kvašení byl transportován do 5ti dubových sudů z francie, po červeném víně – burgundské.

Také jsme vytvořili vlastní kvasinkou kulturu založenou na divokých Brettanomyces. Následně se vše profilovalo společně po dlouhou dobu.

​